Thịt chó là một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, để bảo vệ sức khỏe, chúng ta nên biết những loại thực phẩm kỵ với thịt chó. Vậy, thịt chó kỵ rau gì? Kỵ đồ ăn đồ uống gì? Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Tác dụng của thịt chó
Thịt chó là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Mỗi 100g thịt chó cung cấp 20g protein, 28g lipit và nhiều loại muối khoáng, vitamin cần thiết. Theo y học cổ truyền, thịt chó có tính nóng, vị mặn và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Nó có thể tăng cường sinh lý, sức đề kháng, chữa bệnh phong thấp, bổ thận tráng dương và tăng cường sức khỏe trong mùa lạnh.
Thịt chó kỵ rau gì? Kỵ đồ ăn đồ uống gì?
Lương y Vũ Quốc Trung cảnh báo rằng có những món đồ ăn kỵ kết hợp với thịt chó vì gây nguy hiểm cho sức khỏe. Dưới đây là những món đại kỵ với thịt chó:
1. Ăn thịt chó với tỏi
Tỏi và thịt chó đều có tính nóng. Khi ăn chúng cùng nhau, có thể gây sinh nhiệt và nóng trong cơ thể.
2. Ăn thịt chó với rau sống
Khi ăn thịt chó chứa ấu trùng sán, rất dễ bị nhiễm loại sán này. Đặc biệt, khi kết hợp với rau sống (chứa nhiều sán), nguy cơ nhiễm giun sán càng cao.
3. Ăn thịt chó với lòng trâu
Kiêng ăn thịt chó với lòng trâu vì lòng trâu có vị ngọt và tính hàn, có thể gây đau bụng và rối loạn tiêu hóa.
4. Ăn thịt chó với uống nước chè
Khi ăn thịt chó và uống chè xanh ngay sau đó, axit tannic trong lá chè kết hợp với chất đạm trong thịt chó tạo thành một chất độc. Chất này có tác dụng làm yếu ruột, làm giảm lượng nước trong phân và có thể gây táo bón và trĩ.
5. Ăn thịt chó với cá chép
Cá chép có tính vị cam tác dụng hạ thủy khí, trong khi thịt chó có tính cam ôn và tạo thủy khí. Nếu ăn lẫn dễ gây chứng hàn, nhiệt và kiết lỵ.
6. Ăn thịt chó với hải sản
Ăn thịt chó kèm với mắm tôm và hải sản có nguy cơ gây bệnh tiêu chảy và ngộ độc thực phẩm.
7. Ăn thịt chó với thịt gà
Thịt gà và thịt chó đều có tính nhiệt. Ẩn cùng lúc có thể tích nhiệt và gây ra chứng đi kiết. Để giảm nguy cơ này, bạn có thể uống nước cam thảo sau khi ăn thịt chó và thịt gà.
8. Ăn thịt chó với nước chè
Rất nhiều người thường dùng nước chè để khử mùi tanh sau khi ăn thịt chó mắm tôm. Tuy nhiên, việc này có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe. Thịt chó chứa nhiều protein, trong khi nước chè chứa axit tannic. Kết hợp này tạo thành chất tannalbin có tác dụng làm yếu ruột, giảm lượng nước trong phân và có thể gây táo bón. Ngoài ra, chất độc và chất gây ung thư sẽ lâu trong ruột và gây hại cho cơ thể.
Những người không nên ăn thịt chó
Có những nhóm người nên hạn chế hoặc không nên ăn thịt chó vì có thể gây hại cho sức khỏe:
- Người bệnh gút, huyết áp, tiểu đường: Thịt chó có nhiều đạm, gút, rối loạn mỡ máu và một số bệnh tim mạch. Ăn thịt chó sẽ làm tình trạng bệnh của họ trở nên nghiêm trọng hơn.
- Người bệnh mạch máu não: Thịt chó có tính nóng, làm tăng huyết áp và có thể gây vỡ mạch máu não.
- Phụ nữ mang thai: Ăn thịt chó có thể tăng axit uric và gây nguy cơ cao về sản giật và tiền sản giật.
- Người bệnh gan: Thịt chó là một món ăn “khắc tinh” cho người bệnh gan, có thể làm tình trạng bệnh trở nên nặng hơn.
- Người có vết thương, mụn nhọt: Những người này nên tránh ăn thịt chó vì có thể gây nhiễm trùng và lở loét nặng.
- Người thể trạng yếu, cảm mạo: Thịt chó có tính ôn nhiệt, làm tăng triệu chứng cảm mạo và phát sốt.
- Người âm hư, hỏa vượng: Thịt chó không có tác dụng bổ thận tráng dương cho người có thể chất âm hư.
Trên đây là những lưu ý và thông tin cần biết về việc kỵ và kết hợp thịt chó với các loại rau và thực phẩm khác. Hãy ăn thịt chó một cách hợp lý để bảo vệ sức khỏe của bạn!
